المخبز والحلويات · تنفيذ متكامل (تسليم مفتاح)

شريك واحد لكل رحلة مخبزك

من أول فكرة إلى آخر وحدة عرض.

تتبع مجموعة دينا منهجاً واضحاً خطوة بخطوة: الاستشارة، التخطيط، التصميم ثنائي وثلاثي الأبعاد، تنسيق أعمال MEP، التنفيذ وتوريد المعدات، حتى يفتتح مخبزك أو محل الحلويات في الوقت المحدد ويعمل بسلاسة منذ اليوم الأول.

1استشارة وتخطيط
2تصميم 2D و3D
3MEP والتنفيذ
4التبريد والمعدات

نجمع التصميم والهندسة والمعدات ضمن باقة واحدة منسّقة، بدون فجوات بين الاستشاريين والمقاولين والموردين.

منهجنا

من الاستشارة إلى التشغيل في 8 خطوات واضحة.

كل مشروع يعتمد نفس الأساس: نبدأ بالاستماع والتخطيط، ثم ننتقل إلى 2D و3D، وننسق أعمال MEP، وننفذ بالموقع، وأخيراً نركّب المعدات ونقوم بالضبط والمعايرة.

الخطوة 01 · استشارة

استشارة أولية وتحديد متطلبات المشروع

نناقش فكرتك والقائمة والسوق المستهدف وظروف الموقع والميزانية. نراجع المخططات المتاحة ونوضح المتطلبات والأنظمة في مدينتك. هنا نحدد معاً شكل النجاح.

الخطوة 02 · تخطيط

تخطيط عملي وتقسيم المناطق

نرسم مسار حركة المكونات والموظفين والعملاء: نفصل مناطق التحضير والخبز والتبريد والتخزين والعرض، مع الحفاظ على مسارات قصيرة وواضحة.

الخطوة 03 · تصميم 2D

مخطط 2D دقيق للمخبز

نحدد مواقع الأفران والخلاطات وغرف التخمير وطاولات العمل وغرف التبريد والكاونترات ومنطقة الجلوس. يضمن التصميم 2D الالتزام بالاشتراطات الصحية ويتيح تعديل التوزيع قبل التنفيذ.

الخطوة 04 · تصميم 3D

تصور ثلاثي الأبعاد واقعي

نصنع مشاهد 3D واقعية لتتمكن من التجول داخل مشروعك، وتجربة التشطيبات والإضاءة وخيارات العرض، واعتماد الشكل النهائي بثقة.

الخطوة 05 · MEP

هندسة ورسومات فنية

ينسق مهندسونا المخططات الميكانيكية والكهربائية والسباكة لضمان أن الكهرباء والصرف والتهوية وخطوط التبريد في المكان الصحيح لكل معدة.

الخطوة 06 · تنفيذ

تنفيذ وتشطيبات (Fit-out)

ننفذ مشروعك بالكامل: الجدران والأسقف والأرضيات والأعمال الخشبية والكاونترات والإضاءة والتشطيبات، مع الالتزام بالتصميم ثلاثي الأبعاد المعتمد والجدول الزمني.

الخطوة 07 · معدات

توريد وتركيب المعدات والتبريد

يتم توريد الأفران والخلاطات وغرف التخمير ووحدات العرض وغرف التبريد وغيرها، ثم تركيبها وتشغيلها. نقوم بضبط درجات الحرارة والإضاءة وتدفق الهواء.

الخطوة 08 · تسليم

تسليم ودعم ما بعد البيع

نسلّمك مخبزاً جاهزاً للعمل، ونقدم إرشادات لفريقك، ونبقى معك للصيانة والتوسعات وافتتاح الفروع الجديدة.

مراحل التصميم

تصميم 2D و3D - عقل المشروع ووجهه.

تصميم 2D يحل سير العمل والنظافة والاشتراطات. تصميم 3D يصنع الإحساس والإضاءة وتجربة العميل. معاً يقدمان صورة واضحة قبل أي أعمال تنفيذ.

تصميم 2D للمخبز والحلويات - تقسيم ذكي لعمل يومي سلس

نبدأ بمخططات دقيقة توزّع مناطق التحضير والأفران والتبريد والتزيين والتخزين ومنطقة العملاء. هذه المرحلة:

  • تفصل تخزين المواد الخام عن مناطق المنتج النهائي.
  • تقلل الحركة غير الضرورية للطاقم خلال ساعات الذروة.
  • تضمن الالتزام بسلامة الغذاء والاشتراطات الصحية.
  • تحدد احتياجات الكهرباء والصرف والتهوية مسبقاً.

مخطط 2D القوي هو خريطة طريقك، التعديل هنا أسرع وأقل تكلفة من التغيير أثناء التنفيذ.

تصميم 3D للمخبز والحلويات - تحويل الرؤية إلى صورة واضحة

بعد اعتماد مخطط 2D، نبني نموذجاً ثلاثي الأبعاد لتجول داخل المساحة ورؤية:

  • الشكل النهائي للكاونترات والرفوف وتفاصيل السقف والإضاءة.
  • كيف يرى العميل نقاط العرض الرئيسية فور الدخول.
  • توليفات خامات مختلفة: خشب، رخام، معدن، بلاط.
  • زوايا مظلمة أو اختناقات قبل أن تصبح مشكلة حقيقية.

التصور 3D يسهل الموافقات من المالك أو المستثمر أو شركاء الامتياز لأنهم يرون ما سيتم بناؤه بدقة.

المعدات والتبريد

معدات أذكى وتوزيع أذكى.

نختار المعدات ونحدد مواقعها بناءً على تصميمك 2D و3D وليس فقط من كتالوج. النتيجة: إنتاج بانسيابية، وحدات عرض تبيع، وتبريد يحمي منتجاتك.

الخبز والإنتاج
العرض والبيع
التحضير والتزيين
التبريد والتخزين
النظافة والسلامة
خيارات خاصة

1. الخَبز والإنتاج

  • أفران Deck وConvection وRotary مناسبة لقائمتك وحجم الإنتاج.
  • خلاطات Planetary وSpiral للكيك والبسكويت والعجائن.
  • فرادات عجين، وغرف تخمير، وقواطع ومكوّرات للعجين.
  • مبردات أو مجمدات صدمية، وصوانٍ ورفوف لإنتاج أكثر كفاءة.

2. العرض والبيع

  • وحدات عرض بدرجات حرارة مضبوطة للكيك والحلويات والديزر.
  • رفوف خبز ورفوف Grab and Go للمنتجات المعبأة.
  • كاونترات تزيين، محطات قهوة، وأنظمة نقاط بيع.

3. التحضير والتخزين والنظافة

  • طاولات ستانلس، حاويات مكونات، ووحدات إبطاء أو تخمير للعجين.
  • أحواض غسيل يدين، غسالات أطباق، مصارف أرضية، وحصائر مضادة للإرهاق.
  • غرف تبريد أو تجميد Walk in وثلاجات تحت الكاونتر.

كل المعدات تجارية ومصممة للاستخدام اليومي المكثف، مع توفر الصيانة وقطع الغيار.

بعض مشاريعنا

مشاريع مخابز وحلويات نفذتها مجموعة دينا.

هذه الأعمال توضح كيف يتكيف منهجنا مع مفاهيم متعددة، من محلات كيك بوتيك إلى زوايا مخابز الهايبرماركت وبيوت الشوكولاتة الفاخرة.

تصميم مخبز Golden Loaf من مجموعة دينا
مخبز بوتيك

Golden Loaf Bakery

تصميم دافئ مع وحدات عرض خبز وحلويات، منطقة قهوة ومسار حركة واضح للعميل.

مشاهدة المشروع بالكامل
بوتيك حلويات فاخر ZHACENT من مجموعة دينا
حلويات فاخرة

ZHACENT Boutique Confectionery

طابع معماري كلاسيكي وخامات غنية وواجهات عرض أنيقة لعلامة حلويات راقية.

مشاهدة المشروع بالكامل
مشروع Markiz Confectionery من مجموعة دينا
ستايل حديث ومميز

Markiz Confectionery

زاوية مخبز داخل سوبرماركت بأجواء دافئة مع رفوف حديثة وخط عرض احترافي.

مشاهدة المشروع بالكامل

جاهزون للحديث عن مشروع مخبزك أو محل الحلويات؟

شاركنا موقعك ومساحة المشروع والقائمة وتاريخ الافتتاح. سيرد فريق تصميم المخابز لدينا بالخطوات التالية ويقترح كيف ندعمك من الاستشارة حتى تركيب المعدات.

استشارة · تخطيط · تصميم · تنفيذ · تجهيز
فريق مقرّه دبي مع مشاريع عالمية
مخابز سوبرماركت ومحلات حلويات بوتيك

عادةً نرد على استفسارات المخابز والحلويات خلال يوم عمل واحد، ويمكننا التنسيق مع المعماري أو فريق الامتياز أو مالك العقار عند الحاجة.

مكتب دبي
tel:+971 54 30 20 40 6
البريد: [email protected]
العنوان: شارع صلاح الدين، مبنى عبدالله قمبر العوضی، محل رقم ۱، ديرة، دبی، الإمارات العربية المتحد

تواصل مع خبرائنا

    اكتشف حلول تصميم المتاجر والتجهيزات الشاملة

    تتخصص مجموعة دينا في إنشاء تصاميم السوبرماركت العالمية، تخطيطات متاجر البقالة، وحلول تصميم المتاجر والتجهيزات الشاملة المصممة خصيصاً للشركات حول العالم. اختر الفئة أدناه لاكتشاف كيف يمكننا تصميم وتنفيذ متجر أحلامك.

    dina-logo
    احصل على تصميم 2D مجاني لمتجرك مُخصّص حسب احتياجاتك!

    dina-logo
    Get a FREE 2D Shop Design Tailored for Your Store!